食事・レシピ
手軽な「オーバーナイト・オーツ」でオシャレにダイエット

米国では今「オーバーナイト・オーツ(オートミール)」が大流行しています。オーバーナイトオーツは、夜のうちに作って冷蔵庫で一晩おいておくだけの簡単レシピです。

日本はオートミールに馴染みがあまりないですが、これぞ朝ごはんのスーパーフードと言っても過言ではありません。オーツ麦の驚き栄養素は、ダイエットだけでなく健康にも抜群にいいんです。たくさんのレシピの中から、日本人でも美味しく食べられるものをピックアップしてみました。※レシピの1カップは米国サイズ(250ml)です。

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アップルパイ風味

りんご

<材料>

オートミール 1/2カップ
チアシード 大さじ1
豆乳 1/2カップ
メープルシロップ 小さじ1
シナモン 小さじ1/4
りんご
(小さく刻む)
1/4カップ
ウォールナッツ 小さじ1

<作り方>
1.ガラスジャーにウォ―ルナッツ以外を入れて、冷蔵庫で一晩冷やす。
2.朝、ウォ―ルナッツを上にかけて、さっくり混ぜて召し上がれ。

チョコレート・ココナッツ・アーモンド

ココナッツ

<材料>

オートミール 1/2カップ
チアシード 小さじ1
豆乳 2/3カップ
メープルシロップ 小さじ1
ココナッツフレーク
(甘みのないもの)
小さじ1
アーモンドスライス 小さじ1
チョコレートチップ
(ダークもしくはセミスイート)
大さじ1

<作り方>
1.ガラスジャーにアーモンド以外を入れて、冷蔵庫で一晩冷やす。
2.朝、ナッツを上にかけて混ぜて召し上がれ。
※冷えたままでもいいですが、温めるとチョコレートが溶けて美味しいですよ。カロリーを抑えたい方はチョコレートなしでお試しください。

ブルーベリー・パイナップル

ブルーベリー

<材料>

オートミール 1/2カップ
チアシード 小さじ1
シナモン 小さじ1/4
アーモンドミルク 1/2カップ
ヨーグルト 1/4カップ
バナナ 1/4カップ
パイナップル
(冷凍でもOK)
1/4カップ
ブルーベリー
(冷凍でもOK)
1/4カップ
アーモンド
(細かく砕く)
大さじ1

<作り方>
1 ガラスジャーにアーモンド以外を入れて、冷蔵庫で一晩冷やす。
2 朝、アーモンドをふりかけて、さっくり混ぜて召し上がれ。

バニラ・ココナッツミルク

ココナッツミルク

<材料>

オートミール 1/2カップ
チアシード 小さじ1
ココナッツミルク 1/2カップ
メープルシロップ 大さじ1/2
バニラエッセンス 小さじ1
アーモンド
(砕く)
大さじ2

<作り方>
1 ガラスジャーにアーモンド以外を入れ、冷蔵庫で一晩冷やす。
2 朝、アーモンドをかけて、さっくり混ぜて召し上がれ。

バナナ・カシュ―ナッツ

バナナ

<材料>

オートミール 1/2カップ
チアシード 小さじ1
豆乳 2/3カップ
バナナ 1/2本
ヒヨコ豆 大さじ1
シナモン 小さじ1/2
カシューナッツ
(砕く)
大さじ1

<作り方>
1 バナナ1/2をマッシュし、残りはトッピング用にスライスしておく。
2 ボウルにマッシュしたバナナ、ひよこ豆、オートミール、チアシードを入れ混ぜ、冷蔵庫で一晩冷やす。
3 朝、スライスしたバナナとカシュ―ナッツをトッピングし、シナモンをかけて召し上がれ

まとめ

メイソンジャーに入れたオートミール

オシャレな朝ごはんにしたいなら、メーソンジャーのような中が透けるガラス瓶がおすすめです。また、お気に入りのボウル皿で食べるのもいいですね。オートミールは健康的で満腹感もあり、朝食にはピッタリの食材です。ぜひこの夏はヒンヤリ冷たい、オーバーナイト・オーツを作ってみてください。

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