コラム
ミールシェアリングやゼンパスタ、世界のヘルシー食のトレンド

食生活はその国の文化や、その人の主義に密接に関わっていますよね。その中にはダイエットやヘルシーな身体作りに役立つものがあったりします。

今回はダイエットとして定着している食生活や、世界のちょっとした食のトレンドをご紹介します。

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食のトレンド

焼きカリフラワー

■カリフラワー
昨年あたりからN.Y.(ニューヨーク)では「カリフラワー」がブームとなっているそうですよ。

低カロリーで食物繊維・ビタミンが豊富、どんな料理にも合い、ビジュアルも悪くないですよね。

フードプロセッサーでピューレ状にしてポタージュスープとして、またポロポロほぐせる頂花蕾をお米替わりにする「カリフラワーライス」や、カリフラワー全体を細かく粉砕して使う「カリフラワーブレッド」は、ダイエットにもぴったりです。

■Zen Pasta(ゼンパスタ)
イタリアで人気となった「Zen Pasta(ゼンパスタ)」って何の食品なのでしょうか。ダイエットに興味のある人なら既に知っている、そう「乾燥しらたき」です。

しらたきは麺状のこんにゃくですから、ヘルシーなのは間違いありません。イタリアではパスタ替わりの低カロリー食品として人気なのです。

ZenPasta公式サイト
https://www.zen-pasta.com/

日本で買えるゼンパスタ
ゼンパスタ ダイエット乾燥しらたき25g×16
株式会社栗原商店
ゼンパスタ ダイエット乾燥しらたき25g×16

ゼンパスタを使ったレシピ本
しらたきダイエット (ZENPASTA おいしくやせる81レシピ)
宙出版
しらたきダイエット (ZENPASTA おいしくやせる81レシピ)

■ミールシェアリング
シェアリングエコノミーの波は、食にも来ています。ミールシェアリングとは「食事を振る舞いたい人」と「外で食事をしたい人/その食事に興味のある人」をつなぐサービスのことです。

フランス発祥のVizEatの他、シカゴを本拠地とするMeal Sharingが知られています。自分の知らなかったヘルシーな食事が、その中で見つかるかもしれません。

KitchHike(日本語で使いやすい)
https://ja.kitchhike.com/

VizEat
https://www.vizeat.com/

Meal Sharing
https://www.mealsharing.com/

▷次ページ:世界でブームなヘルシー食はあの食事!

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